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【石巻・ラーメン・浜八道(二代目)】石巻の二郎系が繰り出す「特製醤油とんこつ」

前回来訪時の記事はこちらです。

gottani.hatenadiary.jp

 

石巻の二郎系といえば「浜八道」さん。

本店は東松島市の矢本にあり、石巻にあるのは「二代目」です。

 

前回来訪時は、所持金不足から店舗オススメの「特製醤油とんこつ」が注文出来なかったので、リベンジしてきました。

 

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¥950 特製醤油とんこつ

(野菜・濃さ・油すべて「普通」)

 

¥700の醤油とんこつとの違いは、豚+1枚、煮卵、海苔、メンマの追加です。

味については前回も紹介していますが、今回も改めて。

 

麺は中程度の太さで、芯にかたさのある食べ応えのあるものです。

次郎系としては細め。しかしかなり食べ応えはあって、

かための麺を好む傾向にある二郎好きは、皆この麺が好きになると思います。

 

スープは背脂タップリ、ガツンと脳まで刺激がくる刻みニンニクの強烈な味わいです。

強いですが、比較的透明感の強い舌触りです。

病みつきになるスープで、今日は粗方呑んでしまいました。

 

煮卵は¥700醤油とんこつには入っていませんでしたので、今回が初。

ドロっとした黄身はこってり味付けされていて、絶品でした。

 

そして、豚。

 もう1回言います

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 プルプルの脂身からぶしゅっ、と弾ける肉汁。

ガシッと噛みごたえのある肉。

これが豚です。

 

 

石巻で二郎系を食べたくなったら「浜八道」。

石巻にお越しのさいは、是非お立ち寄りください。